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びお2014

  給食・パンと米
» 186.9 KiB - 2014年1月25日
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小麦をあげるからパンを食べなよ。米があまったから米にしなよ。そうやって給食は変化してきました。

  ほうれんそう・好き?嫌い?食べさせたい?
» 374.6 KiB - 2014年1月15日
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ほうれんそう、と言ってもビジネス用語ではなく、食べるほう。どうも「嫌い」のイメージがあるほうれんそうでしたが、実態はそうでもないようで。

  こんにゃく物語
» 321.8 KiB - 2014年1月10日
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こんにゃく。決して派手ではありませんが、その歴史にはなかなか興味深いものがあります。

びお2015

  新米
» 230.2 KiB - 2015年11月23日
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かたや、解禁日を設定して販売を伸ばしたワイン。かたや、解禁日をなくし、どんどん早めながらも消費減の米。単純に比べられないけれど、新米にも、もうちょっと良いストーリーがないものか。

  鰯の話・第二幕
» 451.0 KiB - 2015年10月24日
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鰯はどうにも魚の中で下に見られています。旬の鰯の旨さを少しでも知ってもらいたい!

  雑木林に足を運ぼう
» 626.4 KiB - 2015年9月23日
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かつては食料も、燃料も、みな森林からやってきました。けれど近年「雑木」と名付けられ、忘れられようとしている里山の木々。

  森里海から・仁尾の風穴
» 509.5 KiB - 2015年8月23日
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びお編集委員・菅組代表取締役、菅徹夫さんからの寄稿です。半世紀ぶりに発見された地元の風穴(ふうけつ)のこと。

  アマゾンで? アマゾンが? リフォーム参入
» 294.1 KiB - 2015年7月23日
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ECサイト大手のアマゾンがリフォームストアをリニューアルオープンしました。この報道から見る、アマゾンのリフォームとは。

  アサガオを通じて
» 215.7 KiB - 2015年7月2日
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小学1年生、アサガオを一生懸命育てた記憶。江戸時代にアサガオに夢中になった人たち。アサガオは、それを通じて人とコミュニケーションするツールです。

  日照権の日
» 552.9 KiB - 2015年6月27日
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1972年の6月27日。日本で初めて日照権の法的保護が確定した日です。けれど日照権も「受忍限度」で左右される。受忍限度とはなんぞや。

  梅雨・黴雨・梅仕事
» 367.9 KiB - 2015年6月16日
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梅雨は黴雨とも書きます。黴とはカビのこと。カビとものんびり闘いつつ、「塩梅」を愉しむ梅干。

  地域施設に木を!
» 1.7 MiB - 2015年6月11日
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「地域施設に木を!」をキャッチフレーズに、土佐発全国行きで運動がはじまっています。

  麦秋至・都市にはコーンが乱れ咲く
» 357.1 KiB - 2015年6月2日
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カラーコーンの慢性化、蔓延化。

  山椒とアゲハ
» 433.9 KiB - 2015年5月26日
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山椒の、あの抜けるような刺激。たまりませんね。旬の短い実山椒、見つけたら即確保、即下処理を。

  びおハウスH
» 857.0 KiB - 2015年5月16日
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限りある予算の中で質と実とLoveのある家をつくりたい。そのための「びおハウスH」です。

  森里海から・カワドと水舟
» 656.9 KiB - 2015年5月12日
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びお編集委員・菅組代表取締役、菅徹夫さんからの寄稿です。伝統的水利用形態の「カワド」と「水船」。

  イチゴ
» 284.9 KiB - 2015年5月1日
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冬に無理矢理出荷するイチゴも、最近ではずいぶん甘くなってきました。でもやっぱり、旬のイチゴの甘さが好き!

  これでいいのか機能性表示食品
» 156.2 KiB - 2015年4月25日
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4月からスタートした機能性表示食品の届け出制度。しかしこれがまた、なんというか、言ったもの勝ち、みたいなもので…。

  景観を守るということ・町の工務店ネット総会オプションから
» 515.7 KiB - 2015年4月15日
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町の工務店ネット総会に続いて、たつの市で2つの建物を見学しました。どちらも景観をつくり、守る建物です。

  ひとの居場所をつくる・町の工務店ネット広島総会から
» 463.9 KiB - 2015年4月11日
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町の工務店ネット、年に一度の総会の模様から。前編の今回は、建物見学と招待講演、工務店報告より。